Stare drvene daske za rezanje i posluživanje s vremenom izgube boju, postanu suhe na dodir i više ne izgledaju uredno kao nekad. To ipak ne znači da ih treba odmah baciti. U mnogim slučajevima mogu se vrlo jednostavno osvježiti i ponovno dobiti ljepši izgled. Jedan od najpoznatijih kućnih trikova uključuje ulje i sol.
Zašto stare drvene daske izgledaju istrošeno?
Drvo je prirodan materijal koji upija vlagu, mirise i masnoću. Često pranje, sušenje i svakodnevna upotreba postupno troše njegovu površinu. Daska zato s vremenom postaje blijeda, hrapava i bez sjaja. Na njoj se mogu pojaviti i sitne ogrebotine u kojima se zadržavaju ostaci hrane i nečistoće.
Trik s uljem i soli
Najprije dasku dobro operite mlakom vodom i blagim deterdžentom. Zatim je potpuno osušite. Na suhu površinu pospite malo krupne soli i nježno je istrljajte mekom krpom ili polovicom limuna. Sol pomaže ukloniti površinske nečistoće i osvježava drvo.
Nakon toga dasku prebrišite i ostavite da se potpuno osuši. Zatim nanesite tanak sloj odgovarajućeg ulja za drvene kuhinjske predmete, primjerice mineralnog ulja sigurnog za kontakt s hranom. Ulje utrljajte po cijeloj površini, uključujući rubove. Ostavite dasku nekoliko sati ili preko noći kako bi drvo upilo što mu treba. Višak ulja na kraju obrišite.
Na što treba paziti?
Za drvene kuhinjske daske nije dobro koristiti obično jestivo ulje jer s vremenom može užegnuti. Također, dasku ne treba namakati u vodi niti prati u perilici posuđa. Previše vlage može uzrokovati savijanje, pucanje ili brže propadanje drva.
Kada je vrijeme za novu dasku?
Ako daska ima duboke pukotine, tamne mrlje, neugodan miris koji se ne može ukloniti ili jako oštećenu površinu, obnova možda više neće biti dovoljna. U takvom slučaju bolje je razmisliti o zamjeni zbog higijene i sigurnosti u kuhinji.
Redovita njega uljem i povremeno čišćenje soli mogu znatno produžiti vijek trajanja drvene daske. Uz malo pažnje, stara daska može ponovno izgledati uredno, čisto i gotovo kao nova.
